邱兴隆，男，1963年1月出生，湖南湘乡人，中国人民大学法学博士学历，著名刑法学家，师从法学泰斗高铭暄先生，被誉为“三湘刑辩第一人”，其学说核心主张“全面废除死刑”。现任湖南大学刑事法律科学研究中心主任、湖南大学法学院教授，博士生导师，刑法学学科带头人；醒龙律师事务所创办人，名誉主任。

曾先后担任西南政法大学教授、湘潭大学法学院院长、厦门大学法学院教授。兼任中国法学会刑法学研究会理事，国务院学位办公室全国法律硕士指导委员会委员，湖南省第十届人大常委会委员、法制委员会委员，湖南省“芙蓉学者计划”特聘教授，湖南省社会科学重点研究基地湖南省法学研究基地首席专家，湖南省人民检察院专家咨询组成员等职。

2005年，荣获全国第四届十大杰出青年法学家。

2010年10月，捐资50万元在湖南大学法学院设立“醒龙奖学金”。