康树华教授在当代中国犯罪学、青少年法学及比较犯罪学等领域做出了开创性贡献，他长期致力于犯罪学和青少年法学理论的研究，科研成果丰硕，著作等身，是中国犯罪学和青少年法学的学科奠基人。
一、法学著作
1、《国外保护青少年法规与资料选编》 康树华主编 群众出版社 1981年2月出版
2、《外国少年司法制度与日本保护青少年条例选》 康树华主编 北京大学出版社 1982年6月出版
3、《国外青少年犯罪及其对策》 康树华等编著 北京大学出版社 1985年8月出版
4、《青少年法学》 康树华著 北京大学出版社 1986年6月出版
5、《国外律师研究》 康树华主编 陕西人民教育出版社 1986年出版
6、《国外律师法规选编》 康树华主编 陕西人民教育出版社 1986年出版
7、《青少年法学概论》 康树华、郭翔主编 中国政法大学出版社 1987年8月出版
8、《青少年法学参考资料》 康树华主编 中国政法大学出版社 1987年1月出版
9、《日本犯罪白皮书》康树华校对 中国政法大学出版社 1987年6月出版
10、《国外警察法规选编》 康树华主编 群众出版社 1987年8月出版
11、《女性犯罪论》 康树华等著 兰州大学出版社 1988年11月出版
12、《青少年违法犯罪的原因和对策》 康树华等著 北京燕山出版社 1989年出版
13、《青少年立法论》 康树华著 黑龙江教育出版社 1990年4月出版
14、《青少年犯罪与治理机制》 康树华著 明天出版社 1990年12月出版
15、《中外少年司法制度》 康树华等著 华东师范大学出版社 1991年6月出版
16、《青少年法律保护》 康树华主编 中国青年出版社 1991年12月出版
17、《中华人民共和国未成年人保护法答问》 康树华主编 甘肃人民出版社 1992年2月出版
18、《犯罪学通论》第一版 康树华主编 北京大学出版社 1992年1月出版，1996年再版
19、《中国现阶段市场经济与犯罪控制》康树华主编 中国犯罪学研究会学术讨论会 1993年出版
20、《青少年犯罪研究十年》康树华主编 重庆出版社 1994年6月出版
21、《比较犯罪学》 康树华主编 北京大学出版社 1994年10月出版
22、《当代世界犯罪热点》 康树华主编 甘肃人民出版社 1994年出版
23、《教孩子学保护法》 康树华主编 中华工商联出版社 1994年出版
24、《国际法学百科全书》 中国刑法卷 荷兰KLUWER出版社 1994年出版
25、《刑事政策论》 康树华等合著 北京大学出版社 1994年出版
26、《犯罪学大辞书》 康树华、王岱、冯树梁主编 甘肃人民出版社 1995年4月出版
27、《青少年法学新论》 康树华、向泽选著 高等教育出版社 1996年7月出版
28、《犯罪学通论》第二版 康树华主编 北京大学出版社 1996年11月出版
29、《新刑法教程》 康树华主编 中国民主法制出版社 1997年出版
30、《犯罪热点透视》 康树华、赵国玲主编 群众出版社 1998年出版
31、《当代有组织犯罪与防治对策》 康树华主编 中国方正出版社 1998年出版1月出版
32、《犯罪-历史、现状、未来》 康树华著 群众出版社 1998年9月出版
33、《迈向21世纪的犯罪预防与控制》 康树华主编 警官教育出版社 1998年11月出版
34、《中国预防犯罪通鉴》 第32编有组织犯罪的预防 康树华主编 人民法院出版社 1998年出版
35、《预防未成年人犯罪法答问》 康树华主编 群众出版社 1999年出版
36、《预防未成人犯罪与法制教育全书》一套三本 康树华主编 西苑出版社 1999年出版
37、《犯罪学--历史、现状、未来》台湾版 康树华著 五洲出版社 1999年出版
38、《中华人民共和国预防未成年人犯罪宣传画》康树华主编 中国画报出版社 1999年出版
39、《预防未成年人犯罪法案例评析》 康树华主编 中国画报出版社 1999年出版
40、《中国刑事法学研究丛书》一套十本 康树华总主编 群众出版社 2000年1月出版
41、《青少年犯罪与治理》康树华著 中国人民公安大学出版社 2000年6月出版
42、《预防未成年人犯罪法读本》康树华主编 晨光出版社2000年6月出版
43、《未成年人法制教育答问》康树华主编 天津教育出版社 2000年8月出版
44、《未成年人犯罪预防与法制教育读本》康树华主编 北京师范大学出版社 2000年9月出版
45、《国际预防犯罪学术研讨会论文集（国内论文部分）》康树华、李长群主编 中国人民公安大学出版社 2000年出版
46、《注意！青春保护》康树华主编 新世纪出版社 2001年1月出版。2002年获国家图书奖
47、《小心！别去犯罪》康树华主编 新世纪出版社 2001年1月出版。2002年获国家图书奖
48、《留神！呵护未来》康树华主编 新世纪出版社 2001年1月出版。2002年获国家图书奖
49、《有组织犯罪透视》康树华、魏新文主编 北京大学出版社 2001年6月出版
50、《学生安全教育手册》康树华主编 九州出版社 2001年10月出版
51、《法制教育》康树华主编（小学六册、中学三册） 学苑出版社 2002年9月出版
52、《北京大学法学百科全书犯罪学卷》康树华主编 北京大学出版社 2003年1月出版。系国家重点出版项目。
53、《犯罪学》第一版（普通高等教育“十五”国家级规划教材）康树华、张小虎主编 北京大学出版社 2004年8月出版
54、《当代中国犯罪主体》康树华著 群众出版 社2005年1月出版
55 、《全面建设小康社会进程中犯罪研究》 北京大学出版社 2005年7月版
56、《当代中国热点与新型犯罪透视》康树华著 群众出版社 2007年1月出版
57、《关爱孩子面对面》康树华、杜立主编 群众出版社 2007年2月出版
58、《犯罪学》第二版（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）康树华、张小虎主编 北京大学出版社 2009年6月出版
59、《新中国犯罪学研究形成与发展》康树华著 北京大学出版社 2011年8月出版
60、《犯罪学》第三版（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）康树华、张小虎主编 北京大学出版社 2011年9月出版
61、《青少年保护?立法与少年司法》康树华、施琦、杜立著 人民日报出版社 2013年6月出版
62、《回顾与展望我国青少年犯罪研究》康树华、刘金霞编著 人民日报出版社 2013年8月出版
二、译书目录
1、《九国宪法选介》 [日]木下太郎 康树华译 群众出版社 1981年
2、《日本公害法概论》 [日]野村好弘 康树华译 中国环境管理经济与法学学会出版 1982年
3、《中日环境学术交流文集》 [日]加藤一郎 康树华译 北大出版社 1985年
4、《律师职业》 [日]河合弘之著 康树华译 法律出版社 1987年
5、《现代行政法概论》 [日]西冈、久勒、桦本、吕悦、川上宏二郎著 康树华译 甘肃人民出版社 1990年12月出版