赵秉志教授首先对Liliana Rossi Carleo等教授的到来表示热烈欢迎，并在致辞中指出，食品安全已成为全世界共同关注的问题，相关的研究需要国内外学者间的交流，也需要不同法律部门学者间的合作。

法学两院院长赵秉志教授致欢迎辞

讲座共分为四个部分，分别为“食品安全与产品安全”、“食品安全：市场保护与合同规制”、“食品安全科学”以及“食品安全：共同的责任”。

罗马第三大学Tullio Ascarelli法与经济学（国际）博士生院Liliana Rossi Carleo教授讲座的主题是“食品安全与产品安全”。Rossi Carleo教授首先介绍了欧盟与产品安全有关的政策和相关的立法框架。接着又解释了欧盟的食品安全法律体系独立于产品安全法律体系的原因。在欧盟食品安全立法中，Rossi Carleo教授强调了风险分析的重要性，介绍了欧盟和意大利的食品安全风险评估体系，剖析了该体系中存在的问题，并指出了未来的改进方向和发展趋势。

罗马“Luiss”Guido Carli大学法学院Mario Nuzzo教授作了题为“食品安全：市场保护与合同规制”的发言。Nuzzo教授先提出了食品安全领域存在的问题，然后介绍了欧盟和意大利公、私法相结合共同规制食品安全的法律制度。在公法领域，主要介绍了相关的刑法规定及市场规范，在私法领域着重介绍了法律对于企业与消费签订的合同的规制，以及缺陷产品责任制度和损害赔偿制度。

罗马第三大学Tullio Ascarelli法与经济学（国际）博士生院的Maria Claudia Lucchetti 教授作了题为“食品安全科学”的演讲。Lucchetti 教授与上述两位教授不同，她从科学、技术和环境保护的层面阐述了食品安全问题。还分析了涉及食品污染、食品包装、食品的掺杂使假、食品保存、食品质量和监控、食品标识、食品追踪和溯源等食品生产和分销链条中的技术问题。她指出：我们处于科学技术飞速发展的时代，因此，相关的立法应根据技术的发展不断修订、与时俱进。

之后，那不勒斯Parthenope大学法学院Rosaria Giampetraglia教授作了题为“食品安全：共同的责任”的发言。Giampetraglia教授介绍了食品安全领域从预防机制到责任追究体系的制度设计，并着重介绍了追踪和溯源制度在确定责任主体、明确责任义务、实施预防性保护方面发挥的重要作用。Giampetraglia教授还指出，食品安全问题除涉及科学技术、经济、法律，同时也是一个社会文化问题，因此需要全社会的共同努力。

最后，法学院院长助理袁达松副教授对四位教授的精彩发言进行了点评和总结，代表在座师生对他们表示感谢，并祝四位教授北京之行愉快。

研讨会现场